2022-03-23 00:00
路易莎跨足泰食 拚打國際盃
為擴大集團營運規模,路易莎咖啡持續朝多角化經營目標邁進,繼 創立健身品牌「Self room」以創新複合店模式,在CITYLINK松山貳 號店開設全台首間「路易莎生活運動館」之後,又與泰國前總理差猜 (Chatchai Chunhawan)家族集團合作創立泰式餐廳品牌「初泰PIK UL」,正式將經營觸角由「飲」向「餐」延伸。
開在台北市信義區新光傑仕堡的首家「初泰PIKUL」泰式餐廳已試 營運,路易莎董事長兼總經黃銘賢表示,「初泰PIKUL」將以「平價 精品」定位切入餐飲市場,以超值訂價策略,提供正統道地泰菜美味 。
「初泰PIKUL」餐廳是由路易莎成立「泰風股份有限公司」投資經 營,登記資本額1,000萬元。黃銘賢表示,「初泰PIKUL」未來將與泰 國合作夥伴一起打國際盃,努力將「初泰PIKUL」品牌帶進國際發展 連鎖。
路易莎咖啡海外戰略夥伴Ko-Kritapone Dabbaransi出身泰國知名 政治世家,為已故前總理差猜.春哈旺(Chatchai Chunhawan)之孫 ,差猜的姪子功.塔帕朗西(Korn Dabbaransi)則是泰國前副總理 。功.塔帕朗西1996年起多次擔任泰國副總理及內閣,管理工業、旅 遊、衛生、科技、體育、能源等部門,卸任後於亞太國際經貿、文化 交流活動上亦十分活躍。
黃銘賢與差猜家族結緣始於2017年,路易莎選定泰國作為路易莎咖 啡進軍海外市場的第一站,由於差猜家族積極向海外輸出泰式文化魅 力,雙於從此建立合作基礎,路易莎咖啡目前在泰國已有四家。由於 疫情,「初泰PIKUL」餐廳在台展店進度延緩,也因為如此,「初泰 PIKUL」反而有更多時間針對台灣市場研發設計菜色。
開在台北信義區新光傑仕堡一樓的「初泰PIKUL」,占地約70坪、 設有100個客席座位,平均客單價設定在650~700元,此價位和「瓦 城」不相上下。
除單點菜式外,為方便客人點餐,「初泰PIKUL」餐廳並另外設計 有二人套餐/四人套餐/八人套餐套餐,及針對外食上班族設計的個人 套餐,希望以高CP值訴求打開市場。
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